#九阳烘焙剧场#空气炸锅试用之【黄金可乐饼】

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浏览 133508 收藏 175 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 土豆 2个
  • 香菇 5朵
  • 玉米粒 一把
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 蛋液 适量
  • 面粉 适量
  • 黄金面包糠 适量
  • 生抽 适量

小贴士

1、捏土豆泥饼的时候,手上抹油,或者戴一次性手套,更好操作。
2、可乐饼的淋酱,番茄酱或者照烧酱都可,依照个人口味。
3、不同地区,土豆的品种不同。如果薯泥比较干,可以直接操作。如果水分较大,可以适当添加面粉或淀粉,方便成团。也可以整个儿蒸,减少水分进入。
4、非油炸,选择黄金面包糠,成品颜色更好看。如果没有,普通面包糠也可,但颜色不会这么金黄。