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步骤 1:
煮上一锅白粥 (可以加糖吃甜粥,也可以做皮蛋粥的底料)
步骤 2:
干香菇泡发切丁备用
步骤 3:
五花肉切丁,下锅煸炒出油加蒜末,香菇丁继续煸炒后烹入适量料酒
步骤 4:
倒入煮好的白粥一起煮
步骤 5:
最后加皮蛋,盐,少许排骨精,或者鸡精调味即可
昨晚焖了一锅白粥,早上又觉得没什么味儿,就加了料做了皮蛋味儿的。不过,皮蛋粥一直是很受欢迎的粥呢,而且,配料简单,不管怎么烧,味道总是那么美美的,真是一道平易近人的美味。。。 。。。。 加了糯米的粥,粘性会比大米粥更好,营养价值也更高些 。今天冬至 ,节日快乐 ~!