茭白毛豆炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，茭白切片，肉切丝，生姜切丝

• 步骤 2：

  毛豆下滚水，先煮熟了，顺便还可以去衣

• 步骤 3：

  油锅烧热，煸炒肉丝至变白，盛出

• 步骤 4：

  另起油锅，烧热，下姜丝爆香，先煸炒茭白，至略微发黄

• 步骤 5：

  再倒入煮熟的毛豆和肉丝，中火煸炒

• 步骤 6：

  倒入生抽，略微上色，加糖和盐，调味，盛出