清炒茭白丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茭白剥皮，去掉根部比较老的部分，去皮刀去一下表皮

• 步骤 2：

  

  切细丝

• 步骤 3：

  

  青椒洗净切丝

• 步骤 4：

  

  小葱切碎

• 步骤 5：

  

  茭白丝过一下清水，沥水备用

• 步骤 6：

  

  起锅热油

• 步骤 7：

  

  爆香葱花

• 步骤 8：

  

  小葱出香味后，放入青椒丝

• 步骤 9：

  

  翻匀后倒入茭白丝翻炒

• 步骤 10：

  

  茭白丝微微变软以后，加两勺耗油（普通小汤勺）

• 步骤 11：

  

  翻匀后加入适量盐，翻炒几下后即可出锅盛盘

• 步骤 12：

  

  成品图，很清淡也很有味道的一道菜

• 步骤 13：

  

  成品图