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#九阳烘焙剧场#空气炸锅试用之一：金银小馒头收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 中筋面粉 250g
- 水 150g
- 酵母 2.5g
- 炼乳 若干
- 植物油 若干
#九阳烘焙剧场#空气炸锅试用之一：金银小馒头的做法步骤
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步骤 1：
面粉、水、酵母揉成光滑的面团（类似面包扩展阶段）
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步骤 2：
发酵至2倍大后排充分排气。
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步骤 3：
硅胶垫上撒一层手粉，将面团擀成长方形。
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步骤 4：
沿长边将面团卷起成条状。
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步骤 5：
均匀切成10份（收尾两份立起来就是花朵馒头哦）
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步骤 6：
蒸锅垫油纸，将切好的馒头放置在油纸上，醒发20分钟。
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步骤 7：
蒸锅内加沸水，蒸20分钟即可。
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步骤 8：
空气炸锅180度预热5分钟，以植物油涂抹馒头表面，放入炸锅内180度炸10分钟即成金馒头啦。
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步骤 9：
沾炼乳吃，完美早餐！
在怎么吃都吃不惯的国度旅游时收到消息有了空气炸锅，第一个想到的就是金银小馒头过小米粥，年纪越大中国胃越严重哇~金银小馒头是我们的大爱，只是在家从未做过，想起那馒头在油里翻滚的样子就浮现出好多好多卡路里的样子，有了空气炸锅，终于可以健康美食两不误啦！九阳是从小信任的牌子，九阳豆浆温暖了无数冬天的早晨，而且又要开始丰富我的餐桌啦！这款空气炸锅质地精良，炸篮成正方形，少至四个小馒头，大到一个童子鸡都能放入，实在很实用，效果也很不错，外酥里嫩。这次大概用了5g的油涂抹馒头，比起在油中翻滚的感觉，真是健康太多了！
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