自制番茄鸡蛋面的做法步骤

• 步骤 1：

  所有主配料洗净待用，杭白菜切成小段，番茄切成大丁状

• 步骤 2：

  鸭蛋打散，加入蒜末，盐，酱油，老酒

• 步骤 3：

  小葱切成小段

• 步骤 4：

  鸭蛋摊成一片，然后在锅中用勺子切成条状（或块状）

• 步骤 5：

  将锅烧红，倒入油，放入番茄翻炒一会，再将鸭蛋块倒入翻炒一会，起锅

• 步骤 6：

  再起火将杭白菜炒好备用

• 步骤 7：

  锅刷洗干净后，倒入凉水烧开

• 步骤 8：

  将面条倒入沸水中，盖上锅盖烧一会

• 步骤 9：

  依次倒入对虾，番茄炒蛋，杭白菜，生葱

• 步骤 10：

  盛碗，上桌！