糖醋里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀

• 步骤 2：

  碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁

• 步骤 3：

  锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油

• 步骤 4：

  锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可