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步骤 1:
南瓜适量,切小块上蒸锅,蒸至南瓜块松散即可。
步骤 2:
将南瓜块取出,去皮留瓤,加入适量白糖和糯米粉搅拌,顺一个方向将其搅拌成均匀的糯米面团。面团要稍硬一点,这样蒸出来的南瓜饼好看有型。
步骤 3:
取小面团团成圆形,用吃饭的小勺压出南瓜的纹路,也可以自己DIY其他造型。
步骤 4:
将做好的南瓜饼放入蒸锅,如果没有蒸布垫底的话,最好在蒸屉上涂抹点食用油,防止粘锅。蒸大概二十分钟就可以关火,搞定!
糯米粉多放点,南瓜少放点,防止蒸出来的南瓜饼塌憋。