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手撕包菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 广式腊肠 1条
- 卷心菜 1颗
- 姜丝 少量
- 红辣椒 3个
- 蒜片 2片
- 郫县豆瓣酱 3勺
- 盐 适量
- 鸡精 2勺
- 猪油 少许
- 醋 少许
手撕包菜的做法步骤
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步骤 1：
包菜撕片，红辣椒切段，腊肠切片，姜切丝，蒜切片待用。
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步骤 2：
锅内加色拉油，爆香姜蒜辣椒。
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步骤 3：
加郫县豆瓣酱和猪油继续爆炒。
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步骤 4：
倒入包菜继续翻炒，加盐加鸡精加点醋，继续翻炒熟了即可。
小贴士
用广式腊肠纯属个人爱好，如果有腊肉或者回锅肉更好。
第一次尝试，火候没掌握好，有点糊，但味道不错！
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