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清蒸桂鱼收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 桂鱼 800g
- 红辣椒 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 海鲜酱油 适量
- 李锦记豆豉蒸鱼调味汁 适量
- 十三香 适量
- 料酒 适量
清蒸桂鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱼切好备用，注意鱼腹部划几道，便于入味道
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步骤 2：
将盐、十三香均匀撒在两面，加入少量海鲜酱油、料酒，姜切片，放在划开的口子内，腌制10分钟
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步骤 3：
腌制好后上蒸锅，20分钟大火。10分钟打开盖加入适量豆豉蒸鱼的调料
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步骤 4：
蒸好后加入葱花和红辣椒，再撒入些豆豉蒸鱼的料汁
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步骤 5：
用马勺将3汤匙豆油加热，将热好的油淋在鱼上
