干煸平菇的做法步骤

• 步骤 1：

  平菇撕成小朵，烧开水过水，盛出用凉水轻轻的冲掉白沫，淋干水分待用。

• 步骤 2：

  将葱姜蒜，青蒜苗和青红椒切成如图状。

• 步骤 3：

  如果平菇水分没有控干，可以热锅放入平菇煸出水分，特别注意这时候是不需要放油的。

• 步骤 4：

  热锅热油，先倒入蒜爆香，然后倒入葱姜青红椒和青蒜苗爆炒至能闻到香味。

• 步骤 5：

  倒入煸好的平菇爆炒一两分钟，加入盐味精十三香即可。