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冬菇竹荪炖排骨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 400g
- 冬菇、竹荪 30g
- 玉米 1根
- 姜片、蒜片 10g
- 八角 3g
- 盐 2茶匙
- 料酒 2汤匙
- 香油 少许
冬菇竹荪炖排骨的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料
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步骤 2：
将排骨加一汤匙料酒、一点点醋大火烧开，水沸腾后撇去浮沫、再煮三分钟、捞出排骨洗净备用。
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步骤 3：
砂锅中添足水、放入排骨、玉米、竹荪丶冬菇、及所有的配料（除香油、盐外），盖上锅盖，开大火炖煮十分钟后关小火慢炖二十到三十分钟，
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步骤 4：
关火前加入盐调味淋上少许香油即可。
天气凉了、需要一些有温度的食物来温暖身心、厨房里文火细炖出来的美味，揭开盖子、让缕缕热气散发开来，香气才会一直沁入你的心间。
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