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小鸡炖蘑菇收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小笨鸡 1只
- 榛蘑 150g
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大料 2块
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 红糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 花椒粒 15个
- 大蒜 10瓣
小鸡炖蘑菇的做法步骤
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步骤 1：
锅里坐水
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步骤 2：
水开后先将榛蘑焯熟
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步骤 3：
在坐一锅水，凉水下锅放入切好的鸡块
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步骤 4：
姜切片
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步骤 5：
大葱切段
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步骤 6：
焯好水的鸡块放入压力锅
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步骤 7：
加入榛蘑
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步骤 8：
加入葱姜蒜，大料
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步骤 9：
酱油，蚝油，料酒
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步骤 10：
花椒粒，鸡精，胡椒面，食盐
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步骤 11：
红糖和适量的清水
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步骤 12：
按下炖鸡的按键，就欧克了
小贴士
1.小笨鸡事先焯水，可以去腥
2.榛蘑由于是室外晒干的，吃的时候先开水焯一下，去掉灰尘
3.稍加一些红糖，很提鲜味
4.笨鸡也就是柴鸡，不易熟。建议多保压一会
