千层牛肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  200克面粉，107克水揉光滑饧30分钟

• 步骤 2：

  牛肉剁碎，加生抽、老抽、葱、姜、黑椒碎拌匀

• 步骤 3：

  加入海鲜酱

• 步骤 4：

  加入油，拌匀

• 步骤 5：

  面团分成4份，表面刷上油饧发20分钟，操作台上刷上油，取一份面团擀成薄薄的长方大片，放上肉馅，加上香葱，卷起来

• 步骤 6：

  卷成长圆柱型

• 步骤 7：

  竖起来压扁

• 步骤 8：

  放入锅中

• 步骤 9：

  中小火，盖上盖子，煎到两面金黄色

• 步骤 10：

  出锅即可