清蒸大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  大闸蟹买回来后就放到清水里放置10分钟，然后再把水倒掉，再到小半碗白酒在盆里

• 步骤 2：

  蟹醉了之后就用准备好的牙刷给它全身洗个澡，别忘了洗刷肚子呦

• 步骤 3：

  清洗干净后用清水冲洗蟹，这样它就可以清醒了，再用线将蟹捆起来

• 步骤 4：

  将水烧开后将大闸蟹倒着放在蒸隔上面，盖上锅盖蒸十到十五分钟就可以出锅了

• 步骤 5：

  配制蘸酱，生姜，醋，盐

• 步骤 6：

  蒸的时候在蒸隔上放几片生姜