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扬州煮干丝收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 干豆腐丝
- 鸡丝
- 火腿丝
- 豌豆苗
- 绿豆粉丝
- 鸡汤
- 八角
- 淀粉
- 生抽
- 油
- 五香粉
- 葱蒜末
- 姜
扬州煮干丝的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉切丝，用食用油、淀粉、生抽、五香粉腌一小时
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步骤 2：
砂锅热油，爆香葱蒜末，下入鸡丝炒变色，再下入火腿丝，翻炒至熟
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步骤 3：
倒入鸡汤，加入干豆腐丝和姜块、八角，烧开后，改小火炖煮90分钟
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步骤 4：
出锅前放入绿豆粉丝和豌豆苗，开锅即可
小贴士
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慵懒漫长的冬天伴随着飘飘撒撒的大雪开始啦～要过一个温热滋补的冬天，就从慧妈妈的“新煮艺”开始吧～
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