花生蓉椰蓉糯米糍的做法步骤

• 步骤 1：

  热锅转小火，倒花生下去炒至可以脱衣盛出

• 步骤 2：

  用一个容器装好放凉，双手搓干净花生外衣，拿起容器播出外衣

• 步骤 3：

  把花生放入搅拌机搅碎，(我的搅拌机容量小，我分了几次才搅好)

• 步骤 4：

  放入白砂糖拌均匀，尝一下 ，稍甜点就行了

• 步骤 5：

  把椰子去皮倒出汁，切成条状，放水煮十分钟捞出沥干放凉(煲椰子的水可以用来煲汤)

• 步骤 6：

  把椰子放搅拌机搅蓉，热锅转小火，倒椰蓉下去，放糖，炒干水分盛出备用

• 步骤 7：

  热锅转小火，倒糯米粉下去炒片刻，关火，倒淀粉下去拌均匀

• 步骤 8：

  用凉开水把白砂糖搅拌成糖水(糖，水个人把握)

• 步骤 9：

  把糖水倒入粉里(边搅拌边倒糖水，避免太清)画圆圈搅拌至无粉粒止

• 步骤 10：

  用一个容器抹干抹点花生油(不粘盆)，倒搅拌好的粉下去，锅里放水煮沸，放粉下去中火蒸二十分钟端起放凉

• 步骤 11：

  洗干净手抹干，抹点花生油，开始包，放点花生蓉，椰蓉包好，再放到椰蓉碗里滚一滚就完成了

• 步骤 12：

  全部包好了。