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小炒牛肉收藏
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所需食材
- 牛里脊肉 300克
- 莴笋 一根
- 胡萝卜 一个
- 王守义麻辣鲜 适量
- 生抽 少许
- 姜丝 少许
小炒牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛里脊肉横刀切片放少许食用油搅拌均匀，腌制片刻。姜切丝备用。莴笋 胡萝卜切菱形薄片焯水备用。
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步骤 2：
炒锅烧热放油放入姜丝炒出香味，放入腌制好的牛肉片快速爆炒至变色放入焯过水的莴笋胡萝卜片，继续翻炒加入王守义麻辣鲜生抽翻炒均匀即可出锅。
小贴士
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，是冬季的补益佳品。
