芝士蜜豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油以外的原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。

• 步骤 2：

  加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。

• 步骤 3：

  ⒊基础发酵结束，将面团取出排气后分割成60克/个，滚圆后松弛15分钟。

• 步骤 4：

  做馅料 室温软化奶油奶酪，加入糖粉打匀后

• 步骤 5：

  加入蜜红豆拌匀即可

• 步骤 6：

  松弛后的面团擀成圆形，翻面后放上馅料

• 步骤 7：

  收口朝下 稍按扁

• 步骤 8：

  用剪刀将在面团上剪6个开口后，放温暖湿润处进行最后发酵

• 步骤 9：

  最后发酵结束，表面刷蛋液，中间洒适量香酥粒装饰

• 步骤 10：

  入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。

• 步骤 11：

  芝士蜜豆 馅料满满的

• 步骤 12：

  成品