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家庭自制小桃酥~收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋粉 220g
- 鸡蛋 1个（30几克大小的就行）
- 细白糖 85g
- 玉米油（食用油） 110g
- 泡打粉 2g
- 小苏打 1g（不能放多，放多了会苦）
- 猪油 有猪油的，就比例为猪油50g，食用油50g,如果不喜欢猪油的，就只放食用油就好了，我反复实验，有猪油口感倍儿棒！
家庭自制小桃酥~的做法步骤
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步骤 1：
将白糖，全蛋液和油混合在一起，搅拌均匀至金黄色，低筋粉和小苏打，泡打粉，分多次过筛加入。
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步骤 2：
将全部材料用搅拌棒混合起来，揉成面团，不用像面包那样用力，轻轻的，揉成面团就行，之后用保鲜膜包着，放冰箱冷藏（保鲜那层）20分钟，拿出来后就做造型，我是每个约重18克
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步骤 3：
用手按扁，撒上芝麻，中间薄点
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步骤 4：
烤箱上下火，中间层，175度，15-18分钟
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步骤 5：
大功告成！！
小贴士
1.小苏打可放可不放，如果没放小苏打，就泡打粉多加点
