披萨饼皮制作的做法步骤

• 步骤 1：

  将低粉、糖、盐，酵母倒入盆里，筷子搅拌均匀。将一袋牛奶放在开水里泡热。将黄油微波炉软化成液体。

• 步骤 2：

  将热牛奶全部慢慢倒入盆中，用筷子边搅拌至图面粉吸收，再倒入黄油，搅拌吸收。

• 步骤 3：

  把手洗干净，用手开始揉面团，约15分钟、配料的牛奶量刚好，揉起来就不会费劲，如果奶少了，面粉吸收水分不够就会偏干，揉得费劲。牛奶也可换成用量的温水，柔到三光就可以了。盆光、面光、手光。

• 步骤 4：

  盆用保险膜包好，放入烤箱发酵功能发酵1个小时左右。

• 步骤 5：

  发酵好的面团，是面团的两倍大。用手指戳个洞，不粘手。

• 步骤 6：

  揉个几分钟，排掉面团的气，静置15分钟松弛下。

• 步骤 7：

  把松弛好的面团切成差不多大小的5份。取出一个面团，其他如图用保险膜包好。

• 步骤 8：

  如图用擀面杖擀出8寸大小

• 步骤 9：

  上面用叉子叉出小孔。

• 步骤 10：

  把饼皮放入披萨盘，放烤箱进行二次发酵，15分钟。取出冷却后直接放到冰箱进行冷冻。15分钟冻好的硬饼皮全部放入保险袋。再冷冻保存。用时直接取出室温软化就可以直接使用了。朋友们早日开始尝试吧

• 步骤 11：

  奥尔良蜜汁虾仁披萨

• 步骤 12：

  铺上芝士

• 步骤 13：

  出炉的披萨

• 步骤 14：

  动筷子吧