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可乐鸡翅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅中 12个
- 可口可乐 400ml
- 料酒 3汤勺
- 大葱 1根
- 姜 2片
- 盐 1茶勺
- 八椒 2枚
- 老抽 2汤勺
- 香菜 6棵
可乐鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
化好冻，洗净的鸡翅正反划上刀纹。
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步骤 2：
放入3汤勺料酒，葱段，姜丝，盐，腌制10分钟，没时间腌制也可省略。
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步骤 3：
锅放适量油，中大火烧热，将鸡翅煸至两面发黄，腌制的汤不要倒掉，备用。
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步骤 4：
倒入可乐，淹没过鸡翅，放入2汤勺老抽，八椒，还有刚才不让你们倒掉的那一点腌制过的汁。大火烧开后，转小火慢慢收汁！要有耐心，勿心急。:-P
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步骤 5：
盛盘，放香菜。
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步骤 6：
成品
小贴士
1.鸡翅一定要划刀纹，好入味。2.老抽是上色用的。3可乐大火烧开要转小火耐心收汁，这样汤汁渗到肉里才好吃。
