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步骤 1:
先将鸡翅洗净
步骤 2:
两面各划两刀
步骤 3:
锅里放冷水,把鸡翅和三片姜放入煮开
步骤 4:
水开后煮两分钟捞出洗净备用
步骤 5:
另一片姜切丝
步骤 6:
锅里放少许油,把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香,翻面,两面都煎好后放入姜丝和料酒
步骤 7:
加入生抽,老抽一起翻炒均匀上色,倒入可乐
步骤 8:
烧开后转中火,盖上锅焖,焖至一半时加入盐,开大火收汁(中途要不断搅拌)
步骤 9:
装盘,撒上熟白芝麻/葱花即可,开吃啦!
我的老抽加的较多,成品颜色有点深,不喜欢颜色太深的,老抽可以少加些哦!
孜然煎鸡翅,一口气吃一盘!
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