蚝油香菇菜心的做法步骤

• 步骤 1：

  菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末。

• 步骤 2：

  将菜心放入开水锅。

• 步骤 3：

  锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿。

• 步骤 4：

  捞出菜心放入香菇。

• 步骤 5：

  锅内放油煸香蒜末。

• 步骤 6：

  放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡。

• 步骤 7：

  将炒好的菜心码放在盘中。

• 步骤 8：

  锅内放少许油，放入香葱、蒜末。

• 步骤 9：

  放入蚝油直至煸出香味。

• 步骤 10：

  放入少许美极酱油。

• 步骤 11：

  倒入清水。放入香菇翻炒。

• 步骤 12：

  焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味。

• 步骤 13：

  将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上。