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青椒炒肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪里脊肉 150g
- 青椒 2个
- 盐 1勺
- 糖 2勺
- 鸡精 1勺
- 豆瓣酱 2勺
- 醋 2勺
- 生抽 2勺
- 姜 1小块
- 大蒜 2块
- 生粉 2勺
青椒炒肉的做法步骤
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步骤 1：
猪里脊大概150克左右 切丝！
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步骤 2：
青椒切丝，姜蒜切丝备用。
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步骤 3：
倒入一小勺盐 用手抓到发粘 再到入一勺生抽和淀粉，搅拌均匀。
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步骤 4：
一汤匙干淀粉加三汤匙清水调匀成水淀粉，把醋、生抽、白糖、水调匀成调味汁备用。
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步骤 5：
锅烧热放油，在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用。
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步骤 6：
锅内倒入油 放入蒜、姜、青椒大火爆香 ，在倒入肉丝和豆瓣酱加入刚才调好的酱汁和水淀粉翻炒1分钟，再倒入鸡精（没有鸡精味精也可以噢）。
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步骤 7：
口味嫩滑酸甜，十分可口，制作简单噢！
小贴士
肉肉不要炒太久哦 不然会太老的，第一次发不知道有什么不对的地方还请大家见谅！
爸爸妈妈都爱吃的炒肉，为了这到菜，我还特地跑去邻居家学很简单，嫩滑酸甜 操作简单一学就会哦！大家有什么不懂的地方都可以来问我，我会为大家答复的。
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