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满地黄金收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 土鸡蛋 3个
- 青尖椒 5个
- 盐 适量
- 生姜 半块
- 大蒜 2个
- 鸡精 1勺
- 十三香 1勺
- 汉源麻油 1勺
- 胡椒 适量
- 辣椒油 1勺
满地黄金的做法步骤
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步骤 1：
把青椒、生姜、大蒜洗干净切好备用.
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步骤 2：
把鸡蛋打入碗里放入鸡精、十三香、麻油、胡椒等进行搅拌，直到筷子挑不起来蛋清的蛋液就可以了.
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步骤 3：
把锅烧热倒入适量油，等待油烧热后倒入鸡蛋用筷子在锅里不停的画圈，这样是为了鸡蛋均匀的成行，鸡蛋炒好盛入盘中待用.
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步骤 4：
倒入适量的油，待油烧的冒烟把青椒倒入锅里加点盐进行翻炒，直到皮成有点发黄即可，然后倒入鸡蛋进行翻炒，炒好后装入盘中一道满地黄金就做好了，闻闻着香味马上拿筷子吃了一口好香啊，嘿嘿…
小贴士
鸡蛋打入碗里搅拌要把蛋清和蛋黄搅拌均匀，不然不会炒不出金黄的颜色.
青椒炒鸡蛋是一种蛋白质含量丰富的菜肴，也是人人喜爱的，特别装在盘中就像满地黄金一样，让人看了是多么的有食欲啊，朋友还赶快行动啊！只要动动手美食马上就浮现在你们面前.
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