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腊肠炒面收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 碱面 适量
- 广式腊肠 5根（比较短）
- 菠菜 6棵
- 香葱 少许
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 鸡精 适量
- 十三香调味料 适量
腊肠炒面的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料，菠菜，香葱洗净，腊肠，生姜也冲洗下
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步骤 2：
腊肠切片，香葱切成葱花，生姜切成姜丝
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步骤 3：
炒锅烧热加少许食用油（腊肠爆炒后会出适量油），放入姜丝爆香，倒入切好的腊肠片翻炒5分钟，怕炒干了可以加少许白开水
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步骤 4：
腊肠炒好后，放入碱面和菠菜翻炒开，然后再加入适量盐，耗油，鸡精，十三香调味料翻炒3分钟
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步骤 5：
起锅前撒入葱花拌匀，装盘即可
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步骤 6：
看看是不是很好吃的样子。味道那是杠杠滴
小贴士
1 炒面的时候可以加少许白开水，以免面条吃起来太干 2 我是买来做热干面的碱面，是别人己经煮过一次的，所以不用炒很久。如果是买的生面条，就要先煮个半熟，再来炒
买来做热干面的碱面，没吃完，就想着拿来做炒面吃，没想到味道一样的好
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