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排骨虾仁饭收藏
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所需食材
- 排骨 300g
- 虾仁 6个
- 大米 2人量
- 胡萝卜 一根
- 西兰花 适量
- 豆子 一把
- 姜 一片
- 葱花 适量
- 大料 一粒
- 生抽 适量
- 老抽 一点点
- 盐 适量
- 鸡精 一点点
排骨虾仁饭的做法步骤
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步骤 1：
虾拨壳，排骨浊水，葱姜备好。炒菜量的油，下葱姜爆香，炒排骨，加生抽放一点点糖，然后放热水，不要太多，放一点点老抽，一粒大料，一点点料酒。煮十几分钟，汤汁浓稠。
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步骤 2：
备料
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步骤 3：
米饭放水，比正常闷多放一点点，将虾和蔬菜倒入，排骨连同汤汁倒入，在放点黑胡椒粉。开悶。饭熟后，搅拌下即可。
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步骤 4：
本来想放榛蘑或干香菇的，忘记了。西兰花放的效果不是太好。 这饭得配个汤吃。
