排骨不要再红烧啦！试试这种做法追剧又下酒～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备适量葱姜蒜，将它们切成丝和片。

• 步骤 2：

  

  准备好的排骨放在水内浸泡两小时左右，泡出血水。

• 步骤 3：

  

  泡好的排骨剁成块，放入葱姜蒜，料酒腌制20分钟左右。

• 步骤 4：

  

  腌制好的排骨洗净后放入一勺盐，适量黑胡椒粉一点剁椒碎或者辣椒粉、一个鸡蛋抓拌均匀。

• 步骤 5：

  

  再加入2勺红薯粉（其中可放一半面粉）

• 步骤 6：

  

  锅内烧油，油温六七成热，下锅炸。

• 步骤 7：

  

  炸至成熟捞出，在空气中放置30秒左右。

• 步骤 8：

  

  再次放入锅内，二次复炸，这次炸40秒左右即可。

• 步骤 9：

  

  再次捞出放盆内。

• 步骤 10：

  

  撒上一些孜然粉风味更加

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  成品

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品