＃超能量菰米试用之菰米土豆肉饼＃的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  菰米事先用清水浸泡 4小时，方便烹煮

• 步骤 3：

  将菰米放入高压锅，上气后压30分钟，如果不浸泡，则要多煮一会。可以多煮一点，放在冰箱备用。煮的时候多放水，防止干锅，煮好后倒掉多余水分即可。如图煮的侧边裂开就可以了

• 步骤 4：

  胡萝卜切丁

• 步骤 5：

  入水焯熟

• 步骤 6：

  土豆入高压锅压熟，剥皮，压成泥

• 步骤 7：

  猪肉剁碎

• 步骤 8：

  大蒜剁成泥

• 步骤 9：

  将蒜泥拌入肉中，倒入少许生抽，料酒，少许十三香，搅拌均匀腌制

• 步骤 10：

  所有准备好的食材大合照

• 步骤 11：

  将土豆泥，菰米，胡萝卜丁，肉末，面粉，一个鸡蛋搅拌在一起，加入盐，十三香，鸡精调味

• 步骤 12：

  锅中倒油，油热后将搅拌均匀的土豆泥搓成大圆球，放入锅中压成饼，饼要略微有厚度，煎熟装盘即可