脆双耳的做法步骤

• 步骤 1：

  将白木耳、黑木耳泡发洗净，撕成小朵状。

• 步骤 2：

  把双耳过水焯熟。

• 步骤 3：

  香菜段也过一下水，跟双耳一同捞出备用。

• 步骤 4：

  捞出的双耳和香菜放入冰水过一下，这样做目的是为了让双耳的口感更脆！

• 步骤 5：

  将双耳挤干水放入容器，开始拌，先放花生酱

• 步骤 6：

  放入捣好的蒜泥。

• 步骤 7：

  倒入适量醋、生抽

• 步骤 8：

  少量盐、味精、白砂糖

• 步骤 9：

  倒入少许辣椒油、香油

• 步骤 10：

  将所有的调味料搅拌均匀即可