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步骤 1:
食材很简单。木耳提前用冷水泡发40分钟。
步骤 2:
泡发好的木耳用清水冲洗沥干,剪掉根部,撕成小朵备用。大葱只用葱白部分,斜切段,小米辣切段。
步骤 3:
调一碗水淀粉。
步骤 4:
炒锅倒油,开中小火,三成热时放入葱段,慢慢煸炒出香味。
步骤 5:
倒入木耳,转大火快速翻炒2分钟。再加入1勺生抽、1勺老抽、大半勺蚝油、2g糖,翻炒几下。
步骤 6:
倒入小米辣碎,调入2勺水淀粉,炒匀后盛出。
步骤 7:
完成。
步骤 8:
试一试吧!
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