泡椒鸡柳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需的食材；

• 步骤 2：

  

  将鸡胸肉洗净后切成薄片，莴笋用波纹刀切成粗条；

• 步骤 3：

  

  将泡椒剁碎，葱切花、姜切碎、蒜切末；

• 步骤 4：

  

  将莴笋条撒少许盐，抓匀后腌制5分钟左右，再沥干水分；

• 步骤 5：

  

  鸡柳撒少许盐、白胡椒粉、葱花、姜末，充分抓匀；最后加入玉米淀粉，淋少许水，再次抓匀后淋油封面；

• 步骤 6：

  

  炒锅烧热，倒入适量亚麻籽油，小火烧至五成热，倒入鸡柳滑散，炒至变色后盛出；

• 步骤 7：

  

  另起锅，倒入适量亚麻籽油，放入泡椒小火煸炒3分钟左右；加入剩余的葱花、蒜末、姜末，继续小火焙出香味；

• 步骤 8：

  

  加入莴笋条、煮好的木耳，翻炒均匀；

• 步骤 9：

  

  倒入鸡柳；

• 步骤 10：

  

  淋上调好的料汁，翻炒入味即可。

• 步骤 11：

  

  夏日里最推荐的一道菜，鸡柳嫩滑、莴笋清脆，带着泡椒特有香辣酸爽，减脂又开胃！