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香菇烧菜花收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 菜花 350克
- 水发香菇 100克
- 姜 5克
- 葱 5克
- 蒜 5克
- 料酒 10克
- 盐 3克
- 鸡精 少许
香菇烧菜花的做法步骤
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步骤 1：
将菜花洗净，掰成小朵，香菇去蒂，洗净，切片。
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步骤 2：
油锅烧热，先爆香葱末、姜末、蒜末，再下菜花煸炒。
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步骤 3：
放入香菇一起炒，加盐、料酒、鸡精，再加少许泡香菇原汤，盖锅焖煮片刻，待汤汁浓稠即可。
小贴士
香菇是一种高蛋白、低脂肪的食用菌,含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素和营养物质。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，钙含量较高，富含一般蔬菜没有的维生素k。
