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自制辣椒酱收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 醋 2袋
- 糖 一斤
- 颗粒盐 1斤
- 甜面酱 6袋
- 味精 1袋
- 辣椒 10斤
- 红辣椒 10斤
- 蒜 1斤
- 姜 1斤
- 熟花生豆 2斤
自制辣椒酱的做法步骤
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步骤 1：
找到一个绞辣椒的小机器，或者绞肉机都可以，把辣椒，姜，蒜花生豆全部绞碎。
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步骤 2：
蒜搅碎中。
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步骤 3：
材料准备好了记得辣椒蒜姜花生全部放到一起拌匀，准备炒了，锅里多放油，油热放辣椒翻炒一会然后放甜面酱搅拌防止糊锅，然后放糖醋盐。搅拌。翻炒一会就可以出锅了。
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步骤 4：
做好的辣椒酱，我用的青辣椒，因为做的晚了没有红的了。红辣椒酱好看又好吃。
小贴士
好吃到爆酸辣甜。大家可以试试看
因为10斤辣椒太多，可以分次炒，材料可以分开放，注意掌握好分量。
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