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简易版粉蒸肉收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉（肥瘦适中） 切片（大约10片）
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 酒
- 鸡精
- 蒸肉粉（超市有卖现成袋装的）
- 土豆 1个
简易版粉蒸肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗净沥干。（肉切得稍薄些，对腌制与蒸的用时就省，反之就耗时）。加生抽，老抽，酒，糖，盐，鸡精腌制30分钟待用。
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步骤 2：
土豆洗净，去皮切片，码盘。在土豆片面上撒一层蒸肉粉。
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步骤 3：
五花肉每片两面都均匀地沾上蒸肉粉，整齐地摆放在土豆片上。如图。
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步骤 4：
水开上蒸锅，直接蒸30分钟，即可。肉味糯香，土豆也渗透米粉的精华。赞一个。首秀霸气。
小时候吃的粉蒸肉，完全是长辈纯手工自制的蒸肉粉配料，所以味儿特醇香浓郁。现在超市出售的烹饪配料种类繁多，只有你想不到，没有你买不到的，省去厨艺秀们许多繁琐操作过程的麻烦，可谓信手拈来，美食在望。
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