脆边薄底吞拿鱼/牛扒披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好用具和材料

• 步骤 2：

  把干酵母放进去温水里搅拌均匀，静置3分钟

• 步骤 3：

  把面粉 橄榄油 糖 盐 放进面包机，用筷子搅拌均匀

• 步骤 4：

  把温水和酵母倒进去。按和面程序，大概是15分钟

• 步骤 5：

  和好的面团如图，光滑有点韧劲。把它捏成球，从底部收口。

• 步骤 6：

  取一个大碗，碗底和碗边都刷上橄榄油，面团表面也刷上橄榄油，防止变干。放进烤箱，35摄氏度发酵1-2小时

• 步骤 7：

  在等面团发酵的时候，我们可以做免煮pizza酱了。把pizza酱材料混合，边添加边试试味道。（由于我买的致美斋的番茄酱好咸，我就没加盐了，所以边加边试好重要哦）

• 步骤 8：

  等面团发至两倍大，取出

• 步骤 9：

  把面团用拳头摁扁，然后慢慢按成饼，留1、2cm左右的边缘边保持厚度，中间的就慢慢按开，可以像印度飞饼那样把它甩大（这个也很考技术好吗-_-#），也可以用两个拳头托着面皮一边转一边撑开（因为面团有延展性），当然也可以用擀面杖啦～弄好后放进模子里。

• 步骤 10：

  如图，边旋转边用拳头撑开，它就会慢慢变大

• 步骤 11：

  透过光可以看见厚薄程度，厚的地方可以撑开一点

• 步骤 12：

  放进模子里，开始装饰

• 步骤 13：

  均匀涂上pizza酱，捣碎的吞拿鱼，马苏里拉芝士，还有青椒点缀

• 步骤 14：

  烤箱预热200摄氏度，烤15-20分钟。成品如图，看厚厚的芝士和吞拿鱼！

• 步骤 15：

  也可以放上汉堡扒

• 步骤 16：

  烤啊烤

• 步骤 17：

  牛肉pizza出炉～

• 步骤 18：

  吞拿鱼pizza再来一张～