微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
韭菜猪肉彩色花式水饺收藏
浏览 93332
收藏 59
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 后腿肉 400g
- 韭菜 200g
- 紫甘蓝 100g
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食盐 三小勺
- 胡椒粉 一勺
- 十三香 一勺
- 鸡精 一勺
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 咖喱粉 一勺
- 面粉 400g
- 玉米粉 100g
韭菜猪肉彩色花式水饺的做法步骤
-
步骤 1：
1.韭菜洗净切碎，加入一勺食盐腌制，稍后用勺子在网筛中压出韭菜汁。
-
步骤 2：
2.紫甘蓝洗净用盐腌制，稍后取汁。
-
步骤 3：
3.猪肉 洗净剁成肉沫，放入料酒 老抽 食盐 胡椒粉 十三香腌制备用。
-
步骤 4：
4.取汁后开始和面，取两饭勺面粉加入适量韭菜汁，用筷子搅成大絮状，然后和成光滑的面团。（绿饺皮） 取紫甘蓝汁和成光滑的面团备用。（紫饺皮） 取玉米粉与面粉混合和成光滑的面团。（黄饺皮） 取面粉和成光滑的面团（白饺皮）
-
步骤 5：
将腌制的肉末与祛汁的韭菜 紫甘蓝搅拌均匀成饺子馅儿。
-
步骤 6：
擀皮咯～只拍的彩色饺皮(⊙o⊙)哦
-
步骤 7：
开始包水饺了，我呢只学会了这几种包法哦！还可以吧，呵呵～
-
步骤 8：
第一次上传菜谱，不是很详细哦，请辣妈们见谅！鄙银会加倍努力的
