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照烧鸡腿饭__居酒屋的味道收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 去骨鸡腿肉 200g
- 日式酱油（可用生抽）
- 味啉（可用清酒加糖） 3荼匙
- 蜂蜜 3茶匙
- 寿司醋（可用米醋） 一小勺
- 香油 一小勺
- 熟芝麻 一小勺
- 油 一小勺
- 西兰花 适量
- 胡萝卜 适量
- 盐 一小勺
- 姜 两片
- 米饭 一碗
照烧鸡腿饭__居酒屋的味道的做法步骤
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步骤 1：
将米饭中加入寿司醋，香油，芝麻拌匀
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步骤 2：
鸡肉中加入姜片和分别一茶匙的日式酱油，蜂蜜，味啉腌制一小时
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步骤 3：
将分别两茶匙的蜂蜜，日式酱油，味啉倒入小锅，小火熬成浓稠的照烧酱备用。平底锅加热放油，将鸡皮朝下放入鸡肉，中小火，不要煎胡，每面两分钟左右，用筷子戳进中间有透明汁水，表明熟了！
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步骤 4：
水烧开，加油和盐，将西兰花胡萝卜汆熟
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步骤 5：
将鸡肉切条，淋上熬好的照烧酱，摆上蔬菜
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步骤 6：
开吃
小贴士
鸡肉上可以放点芝麻，也可用苹果醋和柿子酷
是不是都喜欢居酒屋中老板娘的微笑，和热乎乎的饭菜，一天的疲惫全无！
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