微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
用一个器具加入鸡蛋、虾皮、葱花.
步骤 3:
把食材与盐和清水一起搅拌均匀(虾皮不是淡干的可以不加盐,或者少加盐)。
步骤 4:
锅中加少许油。
步骤 5:
待油温高点倒入搅拌好的鸡蛋和虾皮。
步骤 6:
小火煎1分钟。
步骤 7:
翻另一面煎熟后出锅。
步骤 8:
好了,一道美味虾皮煎蛋就做好了,特别适合宝宝、孕妇、老人食用,营养补钙。
1.预防妊娠高血压
虾皮中的钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。
2.保护心血管
虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
4.增强体质
老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。