黑云耳香菇炒瘦肉的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉切片，加上姜片、盐、生抽、酒，搅拌均匀后腌5分钟

• 步骤 2：

  香菇跟黑云耳泡三小时后，洗净切段

• 步骤 3：

  热锅不放油，将香菇跟云耳炒干些水

• 步骤 4：

  热锅放油，蒜爆香后放入腌好的瘦肉

• 步骤 5：

  肉七成熟之后加入香菇云耳，翻炒几分钟后放盐调好味，加入生粉水勾芡