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一口气喝一大碗的茶树菇花生排骨汤收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 若干
- 干茶树菇
- 海带结
- 花生
- 干橘子皮或者橙子皮 撕一块
- 八角，花角，肉桂 一两个
- 十三香
- 骨汤粉（类似鸡精） 可不放
- 盐
- 大葱，姜
- 料酒 两瓶盖
一口气喝一大碗的茶树菇花生排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
排骨切块，干茶树菇切小段，和（花角，肉桂）一块放进炒菜锅，倒入不多的凉水淹没肉块为止，烧开烧出血沫，然后把汤和料倒掉，菜锅里只留肉和茶树菇，再用干净水把肉和茶树菇上沾的血沫冲掉
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步骤 2：
炒菜锅放进煮掉血沫的肉和茶树菇，倒入热水淹没肉块为止，撒点十三香，撒一点点骨汤粉或者鸡精，放进去姜片,干橘子皮，大火煮个七八分钟。
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步骤 3：
把炒菜锅里的橘子皮捞出来扔了，其余煮好的东东连汤全部倒进电炖锅里，放进花生，海带结打开切成小片放进去。
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步骤 4：
电炖锅调成快炖或者煮粥多煮一会儿，撒点盐，把汤搅匀，舀一勺尝尝咸淡，继续煮到花生捞起来是酥软的就可以吃喝了
小贴士
干茶树菇和肉一定要先放，这两样不好煮。海带结，花生最后放，放的早容易煮烂就不好吃了
