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步骤 1:
备好新鲜肉类:鸡肉、排骨、猪大骨、鸽子都可以,冷水下锅煮滚两分钟左右捞出洗净备用。
步骤 2:
除了枸杞所有汤料提前泡水一小时,枸杞洗净备用。
步骤 3:
将所有汤料和肉姜片一起放入汤锅里,加入3㎏清水大火煮沸转小火煲制2小时左右。
步骤 4:
关火钱5分钟加入适量盐调味即可。
步骤 5:
菌菇的香味,美味可口
煲汤最好用砂锅、瓦锅,不锈钢锅,建议不要用铁锅、铝锅否则会对汤有影响,也可以用炖盅,养生壶做。
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