红烧狮子头的做法步骤

• 步骤 1：

  肥瘦肉末加葱末，藕粒、淀粉、蛋液、盐搅拌均匀

• 步骤 2：

  把拌好的肉末搓成丸子下锅炸至金黄色

• 步骤 3：

  热水加酱油、料酒，砂糖、姜片、八角、大葱一起煮。

• 步骤 4：

  放入丸子，把汤浇在丸子上，然后盖上锅盖煮几分钟。

• 步骤 5：

  把丸子捞出。再在汤里加入和好的淀粉水勾芡。把汁熬粘稠

• 步骤 6：

  把汤汁浇在丸子上。