煎饼果子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备摊煎饼的鏊子和工具。

• 步骤 2：

  中粉、玉米面和绿豆面加冷水调成面糊，静置半小时。

• 步骤 3：

  鏊子小火预热，刷少量油在表面，倒一勺面糊摊圆，打入一个鸡蛋，快速摊在煎饼上，然后撒上一些葱花和芝麻。

• 步骤 4：

  待鸡蛋凝固，用扁铲将煎饼整个翻过来，背面朝上，刷上准备好的酱汁

• 步骤 5：

  出锅了，开吃