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大骨猪蹄海带汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 大骨棒 一根
- 猪蹄 一斤左右
- 海带 一片
- 花生米 少许
大骨猪蹄海带汤的做法步骤
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步骤 1：
大骨用开水烫一下去血水。猪蹄把毛除尽，热锅上干炒下，去毛腥味，大火还能去掉细毛。我用的电饭锅炖的，听说这样炖比较香。水多量，放少许葱姜蒜，放入收拾好的大骨，水要开水放入猪蹄。熬到大开再放入去皮的花生米。大概煮两个多点，肉质软后放入切成条的海带，待海带熟后加适量盐调味即可。。
小贴士
怕油太大，可以少点猪蹄。花生米先泡上，皮涨了把皮摘掉汤色较好。
老公爸爸摔伤了，伤到骨头，住院做手术，想做点补汤给他喝，就做了这个。。
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