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步骤 1:
除黄油外的其它材料都加入到面包筒内,先加入牛奶和鸡蛋,然后接着加入细糖,酵母,盐,高粉,香蕉。
步骤 2:
装入面包机內,先和面20分钟。
步骤 3:
准备好黄油,切小块。
步骤 4:
第一次和完面团后,加入黄油开启面包机再和面20分钟。
步骤 5:
整形后进行发酵。
步骤 6:
发到2-2.5倍大。
步骤 7:
排气分3小团醒发15分钟。
步骤 8:
用擀面杖擀开,从上往下卷起来。
步骤 9:
将卷好的面团装入吐司模具内。
步骤 10:
再次醒发起来后,放入烤箱180度预热5分钟,上下管烤30分钟。
考虑到香蕉的大小不一样,原来用100克的牛奶,我只用了90克。