香菇火腿豆腐盒（1）的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切块，挖成盒状

• 步骤 2：

  香菇洗净切碎

• 步骤 3：

  火腿切碎，姜切碎

• 步骤 4：

  把材料混合打个鸡蛋加盐搅匀成馅儿

• 步骤 5：

  把馅儿放在豆腐盒里摆盘上蒸笼。水开后大气蒸十分钟左右出锅

• 步骤 6：

  将蒸熟的豆腐酿盘子内的汁水倒入锅内，放半碗清水，加小勺糖、小勺酱油、半勺盐、两勺水淀粉调匀烧开，等汤汁浓稠后淋到豆腐酿上，再滴上一点香油，即可食用。