为了参加松下烘焙魔法学院挑战,试了N多的花式面包,导致的后果是:每天早上全家集体啃面包。呵呵,还好,黑猪在我的调教下很支持我的兴趣。
感觉面团这玩意儿,可塑性很强,看似憨憨地一堆面团,左一整是这样的造型,稍微的偏右又是另外一番景象,最关键是和面要成功,这才是做造型的关键。否则面团不会听你使唤哦。
这款花生酱面包其实超级简单,平时只要多一个小创新点子,整个食物就会变得很生动,很有新意。
看来一切都必须要源于爱生活呀!
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步骤 1:
除去黄油外的食材放入面包机揉成面团,加入黄油
步骤 2:
面包机将面团揉至光滑
步骤 3:
面团放到温暖处发酵至原来的2倍大
步骤 4:
面团排气,分成12等分,搓圆放一边盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤 5:
取出三分面团,每份擀成粗细均匀的细条
步骤 6:
用编辫子的方法把面包编好,首尾捏紧
步骤 7:
将生胚放在温暖处二发,刷蛋液,180度,烤20分钟即可