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凉菜之---手撕大拌菜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 二根
- 干豆付 二张
- 西红柿 三个
- 生菜叶 5个
- 香菜 一小把
- 炒花生 一小把
- 盐 适量
- 糖 适量
- 味精 适量
- 陈醋 适量
- 葱白 适量
凉菜之---手撕大拌菜的做法步骤
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步骤 1：
将所有食材洗净，干豆付用开水烫一下，使其柔软，口感不干。
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步骤 2：
黄瓜切成三段，用刀背拍开，生菜、干豆付、西红柿都用手撕，香菜用手撕段，以上食材弄好后放置碗中，再撒入花生豆。
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步骤 3：
加入盐、味精、糖、醋各一小勺。拌匀后上桌。
小贴士
黄瓜用刀背拍开，其他食材用手撕，能保证更加入味，这道菜我做的是酸甜口，亲们可根据自己的喜好多放糖醋。
炎炎夏日，胃口总是不好，这道菜酸酸甜甜，清爽又有花生的脆香，很是开胃。
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